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栄養素辞典

ナイアシン

水溶性のビタミン。エネルギー産出に働く酵素の補酵素となり、糖質、脂質の分解に役立ちます。また、アルコール分解酵素の補酵素として働きます。細胞の代謝や遺伝子の修復、血液循環をよくします。

一日の推奨摂取所要量
男性	女性
１７ｍｇ	１３ｍｇ

含まれる食品

かつお、牛肉、落花生、干ししいたけ