栄養素辞典

葉酸

水溶性のビタミン。補酵素の働きをして、細胞の分裂や成熟を大きく作用します。たんぱく質や糖質の代謝を助け、赤血球の成長の促進させます。貧血の予防に効果的。

一日の推奨摂取所要量
男性	女性
２００μg	２００μg

含まれる食品

牛レバー、アスパラガス、きゃべつ、ほうれん草