栄養素辞典

動物の体内に最も多く含まれるたんぱく質。食品としてのコラーゲンは、動物の結合組織中にあるコラーゲンたんぱく質を低分子化したコラーゲンペプチドを指します。
コラーゲンは加齢により減少します。
効果は、肌の張りやシワの改善・骨粗鬆症の予防。
ビタミンCや鉄分と一緒に摂取することにより吸収が促進します。